Poğaçada süt yerine yoğurt olur mu? Süt yerine yoğurt neden kullanılmaz? Süt ve yoğurdun farklı yağ ve su oranları vardır. Bu nedenle yoğurtlu tariflerde süt birbirinin yerine geçmez ve sütlü tariflerde yoğurt birbirinin yerine geçmez ve aynı işlevi görmez. Yoğurtla poğaça hamuru yoğurulur mu? Öncelikle derin bir yoğurma kabına yoğurt ve yağı koyup hepsini güzelce karıştıralım. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Yoğurtla hamur mayalanır mı? İşte tam bu noktada devreye mucizevi bir malzeme giriyor ve tüm hayallerimizi gerçeğe dönüştürüyor. Bu malzemenin ne olduğunu sorarsanız cevabımız açık: yoğurt! Yoğurtla…
Yorum Bırak