Fruktoz nerede kullanılır? Fruktoz doğal olarak bulunsa da yapay olarak üretilen tatlandırıcılarda ve yüksek fruktozlu mısır şurubunda (HFCS) kullanılır. Hidrolize mısır nişastası da HFCS üretiminde kullanılır. Enzimatik işlemler glikoz moleküllerini fruktoza dönüştürebilir. Fruktoz şurubu nelerde var? Yüksek fruktozlu mısır şurubu ayrıca raf ömrünü uzatmak ve nem dengesini korumak için kullanılır. Süt ürünleri (özellikle yoğurt), ketçap, mayonez, tonik, buzlu çay ve hazır çorba gibi işlenmiş gıdalarda ve ayrıca turşu meyve ve sebze ürünlerinde bulunur. 1 Muzda Ne Kadar fruktoz Var? BileşenBirimOrt. OrtalamaDiyet lifi, çözünmeyeng0.91Sakarozeg0.00Glikozeg7.31Fruktozeg6.8333 satır daha Yapay fruktoz nelerde var? Yapay fruktoz (yüksek fruktozlu mısır şurubu); Hazır çorbalar, gazlı içecekler, soslar,…
Yorum Bırak